1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...Loading...

» თევზის საცივი

გასუფთავებული, გარეცხილი თევზი ნახევრად მოვხარშოთ და მერე შევწვათ. წმინდად დავნაყოთ ნიგოზი ნიორთან და ყვითელ ყვავილთან ზაფრანა ერთად და მოვხადოთ ზეთი. ცალკე დავნაყოთ ქინძის თესლი, წიწაკა, ქონდარი, ნედლი ოხრახუში, ცოტა მარილი და კარგად ავურიოთ დანაყილ ნიგოზში, გავხსნათ ძმარში და თევზის ბულიონის ზედაპირიდან მოხდილ სიმსუქნეში. ბულიონი ჩავასხათ სუფთა ქვაბში, დავუმატოთ წვრილად დაჭრილი ხახვი,დავდგათ ცეცხლზე და მივიყვანოთ ადუღებამდე,შემდეგ გადმოვდგათ ცეცხლიდან და ავურიოთ შიგ კარგად გათქვეფილი კვერცხის გული.
შემწვარი თევზი ლანგარზე მოვათავსოთ და დავასხათ ზედ ცხელი საცივი, როცა შეგრილდება, სუფრაზე მიტანი წინ მოვასხათ ნიგვზიდან გამოხდილი ზეთი.

საჭირო მასალა:

» თევზი _ 1 კილო
» ნიგოზი _ 1,5 ჩაის ჭიქა
» ძმარი _ 0,5 ჩაის ჭიქა
» ხახვი _ 5 თავი
» ნიორი _ 2 კბილი
» კვერცხი _ 3 ცალი
» ქონდარი _ 2 ძირი
» ოხრახუში _ 2 ძირი
» ქინძი გემოვნებით
» წიწაკა გემოვნებით
» მარილი გემოვნებით
© აქ გამოქვეყნებული ნებისმიერი რესურსის გამოყენება, დასაშვებია მხოლოდ მისივე გვერდის ბმულის წყაროდ მითითებით!

დატოვე კომენტარი↓

*გთხოვთ წეროთ ქართული ასოებით

 

 

XHTML: დამხმარე კოდები: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>

*

19 votes, average: 4.47 out of 519 votes, average: 4.47 out of 519 votes, average: 4.47 out of 519 votes, average: 4.47 out of 519 votes, average: 4.47 out of 5

› საქართველოს სადღეგრძელო

შეყრილან ერთხელაც ჩვენი მტრები და უთქვამთ:
– მოდით როგორმე ქართველებს დავცინოთო.
ერთ-ერთს უთქვამს:
– ქართველისათვის ყველაზე სათაყვანებელი ქართული სუფრაა და ამ სუფრაზე საქართველოს სადღეგრძელოო, ჩვენც ავდგეთ დავამახინჯოთ სიტყვა საქართველო და ისე დავლიოთ მათი › › ›

DU